美式BBQ是在低温长时的环境下烹饪。对烧炭的烤炉来说,这就需要烤炉能够稳定的控制碳的燃烧速度。工艺精良,密封性好,保温性能好的陶瓷烤炉和带有隔热层的金属烤炉自然成为慢烤BBQ的最佳选择。电烤炉虽有它方便的特性,但是每一个吃过带着烟熏香味烤肉的人都更愿意选择这种唯木炭或者木柴才能带来的独一无二的味道。一旦掌握了点炭的最佳方式,配合慢烤大师温控器,您就可以随时在自己家里烤出美味多汁的美式BBQ来。 如果您已经拥有这种慢烤炭炉,但是不愿守在烤炉旁边调温度。您可以选择购买独立的慢烤大师温控器,它可以控制市面上几乎所有的密封式家用碳烤炉。了解详情,请点击下面链接。
慢烤大师智能陶瓷烤炉(Smart Ceramic Kamado Grill)
在高端美式BBQ烤炉市场,蛋形的陶瓷烤炉Kamado最为多见。这种烤炉的密封保温性能极佳,加一次碳可以保持在摄氏110度(低温慢烤常用温度)十几个小时。各个厂牌的结构大同小异,只是在外观和表面处理上稍有不同。
酒肉大观推出的慢烤大师智能陶瓷炉系列是将制作工艺精良的陶瓷烤炉配以代表炭炉温控最新科技的慢烤大师TempMaster Pro温控。 让炭炉使用起来有着电炉的方便和稳定。与普通陶瓷烤炉不同,慢烤大师智能陶瓷炉配有内置温度控制风扇系统并提供实时食品温度,可在让炭炉实现类似烤箱的自动控制。因为精确的气流控制,整个烹饪过程中的烟非常小,非常适合家庭户外阳台使用。温控同时还可以与手机app相联,提供实时的温度监测和预报。
慢烤大师不锈钢智能慢烤炉 – 大观炉(Kamado-Go Portable Grill)
陶瓷炉的重量和外形使这种烤炉并不适合经常移动。为了解决这个问题,我们推出了炉体为夹层不锈钢,造型更适合家用汽车尾箱携带的“慢烤大师”智能便携不锈钢慢烤炉,我们给它起名叫“大观炉”。大观炉重量仅为15公斤,却具有和陶瓷炉同样的保温功能。配合自带的慢烤大师温控和户外电源包,您可以在任何地方烤出完美的美式BBQ来。